春节前，记者走进通辽市奈曼旗青龙山镇互利村王瑞财家中，院子里粉条除冰机轰隆声响，半成品的粉条堆成了一座小山，王瑞财说：“这段时间粉条销售量特别大，我们每天都在加班加点生产。”

作为土生土长的奈曼人，王瑞财从小就是“吃着地瓜，就着粉条”长大的，他从父辈手中接过“漏粉”这项传统技术已有15年。“先用粉碎机把甘薯打碎，用水沉淀过滤，渣浆分离24小时以上进行二次沉淀，最后放水取淀粉风干，加工后开始漏粉。”王瑞财介绍，随着制作水平的提升和生产规模的不断扩大，粉条的生产销售早已走向正规化，像他家这样的小作坊也是证照齐全，产品品质有保证。

王瑞财的父亲王洪成一边帮忙一边说：“别看我已经70多岁了，浑身充满干劲儿，幸福生活是奋斗出来的!”据了解，去年王瑞财种了70亩甘薯，能制作约2.5万公斤粉条，他兴奋地说：“一公斤粉条的价格在十四五块钱左右，仅这一项我家每年就有15万元到20万元的纯收入，感谢政府和村上对粉条产业的支持，我们老百姓的日子越过越好了!”

王瑞财的成功并非偶然。互利村种植甘薯已有百年历史，2013年，该村成立了全镇第一个甘薯种植专业合作社，购买了甘薯加工设备，走上了通过发展甘薯产业脱贫致富的道路。2018年，在合作社的基

础上，该村成立了通辽市光照农产品加工有限公司，主要种植甘薯，村民用土地入股，丰收后按股分红，也可以到公司务工，获得额外收入。当年，入股的23户贫困户全部脱贫，带动村集体增收20万元以上。去年互利村种植甘薯2700亩，全村人均收入达到2万元以上。

“这是我们奈曼旗青龙山镇的粉条，里面没有任何添加剂，都是用自家种的甘薯制作而成的。”在村里的电商服务站，村民王洪岩对着直播镜头有模有样地介绍着，不见丝毫拘谨。王洪岩就是当时23户脱贫户之一，如今他从贫困户变身成为电商带头人，通过直播让农产品走出大山。

日趋规模化的生产经营，进一步提升了青龙山镇甘薯粉条的市场竞争力和知名度，搭乘着电商助农快车，去年该村甘薯粉条通过线上平台销售约25万公斤，真正的“触网生金”。

互利村原党支部书记、现任青龙山镇副镇长的付永久欣慰地说：“正如习近平总书记所说，脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。互利村提前一年脱贫，正因为有了甘薯产业的引领带动，脱贫后还要实现与乡村振兴有效衔接。”作为村民发展甘薯产业的领路人，付永久为互利村规划着下一个目标，“计划引进160万元的设备，建设薯条、薯干生产线，这样人均收入能再增加1000元以上!”付永久说。

标签： 吃着地瓜 就着粉条 富农大产业 触网生金